Продукты питания

Японскую кухню ценят во всем мире, и это не удивительно. Японские кушанья готовятся из свежих продуктов, а оформляются и подаются с изысканным вкусом.

История японской кухни насчитывает тысячелетия и воплощает в себе древние традиции здоровья и поиска гармонии. Однако и сегодня японцы не перестают восхищать удивительными находками в области кулинарии. Попробуйте новые продукты из Японии!

ГЁДЗА
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Вернуться к описанию

Аппетитные пельмешки с сочной начинкой появились в Японии в сороковых годах прошлого века. Сегодня Гёдза — непременный пункт в меню любого заведения японской кухни. Обжаренные на растительном масле, они остаются мягкими сверху, приобретая золотистую корочку снизу. Подают Гёдза зажаристой хрустящей корочкой вверх с традиционным японским соевым соусом. Благодаря разнообразию начинок из мяса овощей, рыбы или креветок — это угощение на любой вкус. Японцы любят полакомиться Гёдза и дома. Довести до готовности замороженные продукты — дело нескольких минут.

С ассортиментом наших Гёдза можно ознакомиться в описании ниже.

Японские пельмени ГЁДЗА

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА:

  • Хрустящая корочка и сочная начинка;
  • Очень легки и просты в приготовлении. Можно готовить, не размораживая;
  • Используйте ваш любимый способ приготовления — поджарьте Гёдза на сковороде или во фритюре, приготовьте на пару или просто сварите;
  • Идеально сбалансированное сочетание, порции на «один укус», полные аромата и вкуса.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для достижения лучших результатов перед приготовлением не размораживать.

Жарка на сковороде: разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла. Выложить пельмени Гёдза плоской стороной вниз, затем сразу добавить 60 мл воды и накрыть сковороду крышкой. Жарить Гёдза около 4 минут на среднем огне, затем снять крышку и проверить, осталась ли вода в сковороде. Если вода осталась, жарить еще 1 минуту с полуоткрытой крышкой. Затем снять крышку и жарить еще несколько секунд на сильном огне, пока Гёдза не станут хрустящими и коричневыми. Для того, чтобы Гёдза получились хрустящими, рекомендуется использовать сковороду с антипригарным или керамическим покрытием.

Жарка во фритюре: обжаривайте гёдза при температуре 170-180˚С в течение 3 минут.

Варка: варите гёдза в кипящей воде 3,5 минуты.

Приготовление на пару: варите гёдза на пару при температуре 100˚С в течение 5 минут.

Гёдза с креветкой: Гёдза со свининой: Гёдза с курицей:
Гёдза с овощами: Гёдза с уткой: Гёдза с яблоком:
СПРИНГ-РОЛЛЫ
Вернуться к описанию

Название - единственное, что роднит спринг-роллы с традиционными в японской кухне роллами. По своим вкусовым качествам и внешнему облику они скорее вызывают ассоциации с фаршированными блинчиками. Спринг-роллы - типичное азиатское блюдо, характерное для японской, сингапурской и индонезийской кулинарных традиций. 

С ассортиментом наших Спринг-Роллов можно ознакомиться в описании ниже.

Спринг-Роллы "Аджиномото".

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

  • Хрустящая поджаристая корочка из тонкого рисового теста
  • Сочная начинка внутри
  • Идеальное решение для ресторанов

Для того, чтобы спринг-роллы получились хрустящими, рекомендуется использовать сковороду с антипригарным или керамическим покрытием.

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Спринг-роллы Ajinomoto с креветками и овощами  1 кг.

Состав
Начинка: креветки, морковь, крахмал картофельный, лук, масло кунжутное, перец белый, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности Е451, усилители вкуса и аромата Е627, Е631, регулятор кислотности лимонная кислота.
Тесто: мука пшеничная, мука рисовая, стабилизатор Е1420/крахмал пшеничный, вода, масло растительное, соль, декстроза, эмульгатор Е471, загуститель Е410, разрыхлитель Е500.
Годен до 12 месяцев после даты производства
Условия хранения
Хранить при температуре не выше -18° С.
Не подвергать повторному замораживанию.
Объем упаковки 350×300×40 мм (Д×Ш×В)

Спринг-роллы Ajinomoto с овощами 1 кг.

Состав
Начинка: фунчоза (горох, крахмал кукурузный, вода, фасоль зеленая), морковь, грибы, редис, лук, загуститель Е1414, соус соевый (вода, соя, пшеница, соль), масло кунжутное, соль, экстракт дрожжей, чеснок, имбирь, перец белый. 
Тесто: мука пшеничная, мука рисовая, стабилизатор Е1420/крахмал пшеничный, вода, масло растительное, соль, декстроза, эмульгатор Е471, загуститель Е410, разрыхлитель Е500. 
Годен до 12 месяцев после даты производства
Условия хранения
Хранить при температуре не выше -18° С.
Не подвергать повторному замораживанию.
Объем упаковки 350×300×40 мм (Д×Ш×В)
ЭДАМАМЕ
МОЛОДЫЕ СОЕВЫЕ БОБЫ
Вернуться к описанию

Эдамаме — это молодые свежезамороженные соевые бобы. Их название переводится с японского как «бобы c веток».

Японцы едят эдамаме с пивом, предварительно отварив в подсоленной воде: маленькие бобы легко извлекаются — достаточно надавить на стручок, и отправить их прямо в рот.

Эдамаме подходят для лёгких салатов, супов и других блюд из овощей. Также из них делают сладкую пасту для традиционных десертов!

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

  • Не требует размораживания – сразу из холодильника в кипящую соленую воду;
  • Готовятся очень легко и быстро;
  • Используется только отобранные соевые бобы – стандарт 3-5 бобов в стручке, выращенные на собственных полях Компании Аджиномото;
  • Идеально подходят в виде закуски к пиву и иным напиткам.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для достижения лучших результатов перед приготовлением не размораживать.

Варка: Извлечь ЭДАМАМЕ из упаковки. Поместить в кипящую воду на 2-3 минуты. Достать из воды, позволить воде стечь, затем посолить.

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Вес 500 г
Состав Соевые бобы
Годен до 14 месяцев после даты производства
Условия хранения Хранить при температуре не выше -18˚С. Не подвергать повторному замораживанию
Размер упаковки 285×185 мм
Соевый соус Amoy®
Соевый соус из желтых бобов
Вернуться к описанию

Соевый соус из желтых бобов Amoy® изготовлен из чистых соевых бобов, вручную собираемых каждый год на северо-востоке Китая. Сваренный по уникальным рецептам и формулам, он придаст вашим блюдам аппетитный цвет и аромат, а также усилит естественный вкус ваших блюд.

В наличии упаковки объёмом в 550 мл., 1 л. и 1.8 л. Подробная информация в описании.

Соевый соус из жёлтых бобов Amoy®.

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

  • Качество высшего сорта
  • Сварен по уникальным рецептам и формулам
  • Изготовлен из чистых соевых бобов на северо-востоке Китая
  • Улучшает естественный вкус и запах блюд
  • Идеальное решение для ресторанов.

Применение продукта

Подходит для макания как горячих, так и холодных блюд, усиливает естественный вкус пищи.

Можно использовать для длительного процесса приготовления, в течение 1 часа или более. Особенно хорош для варки и тушения. Придает блюдам аппетитный красно-коричневый, "мясной" оттенок и приятный аромат.

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Соевый соус из жёлтых бобов Amoy® 550 мл.

Состав Вода питьевая, соль, соевые бобы обезжиренные, краситель – карамельный колер, отруби, пшеничная мука, усилители вкуса и аромата - Е621, Е635, консервант – сорбат калия, подсластитель.
Годен до 24 месяца после даты производства
Условия хранения В сухом, хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре
Объем упаковки 550 мл

Соевый соус из жёлтых бобов Amoy® 1 л.

Состав вода, обезжиренные соевые бобы, отруби, пшеничная мука, соль, краситель - карамельный колер, усилитель вкуса - глутамат натрия, консервант - сорбат калия, усилитель вкуса и аромата - E635. Изготовлен из чистых соевых бобов на северо-востоке Китая. 
Годен до  24 месяца после даты производства
Условия хранения В сухом, хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре
Объем упаковки 1000 мл

Соевый соус из жёлтых бобов Amoy® 1.8 л.

Состав вода, обезжиренные соевые бобы, отруби, пшеничная мука, соль, краситель - карамельный колер, усилитель вкуса - глутамат натрия, консервант - сорбат калия, усилитель вкуса и аромата - E635. Изготовлен из чистых соевых бобов на северо-востоке Китая. 
Годен до 24 месяца после даты производства
Условия хранения В сухом, хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре
Объем упаковки 1800 мл
ЯПОНСКИЙ МАЙОНЕЗ
ЛЕГКИЙ МАЙОНЕЗ
Вернуться к описанию

Лёгкий японский майонез отличается от привычного нам значительно меньшей калорийностью. Как правило, такой майонез используется для приготовления суши и роллов. Также лёгкий майонез превосходно сочетается со всевозможными блюдами из риса, которые можно найти во многих национальных кухнях.

Майонез с массовой долей жира 74%.

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

  • Вкус настоящей японской кухни;
  • Изысканный вкус, созданный из специально отобранных продуктов;
  • Подходит к разным типам кухни - как японской (суши-роллы), так и европейской (салаты) и русской (оливье или картофель);
  • Подходит к разным типам приготовления — и холодные, и горячие блюда.

Крышка каждой бутылки позволяет использовать тонкий слой майонеза (при приготовлении суши-ролла) или толстый слой (салат или картошка).

Вес 400 г
Состав масло рапсовое рафинированное дезодорированное, масло кукурузное рафинированное дезодорированное, масло соевое рафинированное дезодорированное, яйца, сахар и (или сахарный сироп), уксус виноградный, уксус рисовый, уксус ячменный, соль, усилитель вкуса — глутамат натрия, лимонный сок, специи
Годен до 10 месяцев после даты производства
Условия хранения Хранить в тёмном сухом месте при температуре от 1°С до 24°С
Размер упаковки 205×77×54 мм
AJI-NO-MOTO®
АДЖИНОМОТО — ВКУСОВАЯ ДОБАВКА «УМАМИ»
Вернуться к описанию

AJI-NO-MOTO® — самая высококачественная приправа «Умами» в мире! С её помощью ваши блюда обретут более глубокий и яркий вкус — буквально «зазвучат» по-новому.

Вы можете использовать приправу AJI-NO-MOTO® в процессе готовки или подать к уже накрытому столу. AJI-NO-MOTO® усиливает вкус каждого из ингредиентов в вашем угощении, удивительным образом гармонизируя все блюдо в целом.

Вкусовая добавка AJI-NO-MOTO® не имеет никакого специфического аромата — используйте её для всех ваших любимых блюд, независимо от того, к какой из национальных кухонь они относятся. Приправа производится из натуральных ингредиентов посредством ферментации, точно так же, как, например, сыр или йогурт. Доказано, что AJI-NO-MOTO® является лучшим усилителем вкуса.

«Аджиномото» 454 г

Пищевая добавка-усилитель вкуса

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

  • Изготовлен из натуральных ингредиентов (преимущественно сахарного тростника);
  • Экологически чистый процесс производства — ферментация;
  • Может уменьшить потребление соли и жиров;
  • Добавьте Умами в Ваши блюда для УСИЛЕНИЯ натурального вкуса его ингредиентов;
  • АДЖИНОМОТО–УМАМИ–ПРИПРАВА высшего качества.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Используйте 1 чайную ложку приправы на 3 или 4 порции при приготовлении пищи или при ее подаче на стол.

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Вес 454 г
Состав Мононатриевый глутамат
Годен до 5 лет после даты производства
Условия хранения Хранить при комнатной температуре
Размер упаковки 200×150×20 мм

 

 

 

 

HONDASHI®
СУХАЯ ОСНОВА ДЛЯ СУПОВ
Вернуться к описанию
  • ООО "Аджиномото"
    Москва, ул. Киевская, д. 7,
    подъезд 7, этаж 12
    Телефон: +7 (495) 268-05-47

    http://www.ajinomoto.ru/

HONDASHI® — лучшее в мире сырьё из морепродуктов. HONDASHI® производится из сушёного тунца высочайшего качества с применением высоких технологий. Благодаря вкусовой добавке «Умами» приправа HONDASHI® придаст вашему блюду потрясающий вкус, подарит невероятную глубину ощущений. HONDASHI® идеально подходит для рыбных блюд любой из кухонь народов мира.

Узнать больше о бульоне Dashi.

Приправа ХОНДАШИ из стружки тунца

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Примерно 1 г на 1 порцию супа мисо и сумаси-дзиру.

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Вес 1 кг
Состав приправа (аминокислоты), столовая соль, сахара (сахароза, лактоза), ароматическое сырье (пудра стружки тунца, экстракт бонито), экстракт дрожжей
Годен до 18 месяцев с момента приготовления
Условия хранения Хранить при комнатной температуре
Размер упаковки 110×85×175 мм
Яндекс.Метрика